Kem Bơ Đà Lạt – Top 10+ Quán ngon Đà Lạt và hướng dẫn làm công thức bí mật

1. Kem bơ Đà Lạt – Món kem mà ai cũng thích giữa tiết trời Đà Lạt se lạnh

Kem bơ Đà Lạt là một trong những món ăn đặc sản nổi bật của thành phố này, và có thể giải thích sự hấp dẫn của nó đối với du khách nhờ vào một số lý do sau:

1.1 Hương vị độc đáo

Kem bơ Đà Lạt được làm từ bơ tươi, một nguyên liệu đặc trưng của vùng đất này, kết hợp với kem sữa ngọt mát, tạo nên một hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không gây ngán. Đặc biệt, bơ Đà Lạt có chất lượng rất tốt, giàu dinh dưỡng và thơm hơn so với bơ ở những nơi khác.

1.2 Tính tươi mới và tự nhiên

Các nguyên liệu làm kem bơ thường được chế biến tại chỗ, không sử dụng chất bảo quản, giúp kem có độ tươi ngon và hương vị tự nhiên, mang lại cảm giác dễ chịu cho thực khách.

1.3 Mùa hè mát lạnh ở Đà Lạt

Với khí hậu mát mẻ và dễ chịu quanh năm, Đà Lạt là nơi lý tưởng để thưởng thức các món kem, đặc biệt là kem bơ. Vào những ngày nắng ấm, một ly kem bơ sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thư giãn và tận hưởng không khí trong lành.

1.4 Vẻ đẹp của món ăn

Kem bơ Đà Lạt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi cách trang trí bắt mắt. Thông thường, món kem bơ được trình bày với một lớp kem mịn màng, phủ lên trên là phần bơ tươi cắt miếng vừa ăn, thêm một ít đậu phộng rang và sữa đặc, tạo nên sự hòa quyện giữa màu sắc và vị giác.

1.5 Sự kết hợp với các món khác

Nhiều quán kem ở Đà Lạt còn kết hợp kem bơ với các topping như đậu phộng rang, bánh flan, hoặc thậm chí là dừa tươi, khiến món ăn càng thêm phần phong phú và thú vị.

Với những yếu tố này, kem bơ Đà Lạt đã trở thành món ăn hấp dẫn, thu hút không chỉ du khách trong nước mà cả du khách quốc tế khi đến với thành phố này.

2. Điểm danh 10+ quán kem bơ Đà Lạt được săn lùng nhiều nhất

2.1 Chạm Đà Lạt – Quán kem bơ Đà Lạt nổi tiếng

• Địa chỉ quán: Số 27 Nguyễn Trãi, Phường 9, Thành phố Đà Lạt.
• Số điện thoại: 0932 142 209.
• Thời gian mở cửa: 07:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 55.000 VNĐ

Chạm Đà Lạt là một trong những quán kem bơ nổi tiếng, thu hút du khách bởi chất lượng kem bơ tuyệt vời và không gian quán dễ chịu. Quán nổi bật với kem bơ được làm từ bơ Đà Lạt tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu như sữa đặc, đậu phộng rang và đôi khi là một lớp bánh flan thơm ngọt. Không chỉ có kem bơ, quán còn phục vụ các món tráng miệng khác, tạo sự đa dạng cho thực khách.

Không gian quán cũng là một yếu tố thu hút, với thiết kế tinh tế, nhẹ nhàng, phù hợp cho những ai muốn thư giãn và tận hưởng không khí mát mẻ của Đà Lạt. Chạm Đà Lạt thường xuyên đông khách, đặc biệt vào mùa du lịch, nhưng luôn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt và món ăn ngon miệng. Đây là điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức kem bơ trong chuyến du lịch Đà Lạt.

2.2 Kem Bơ – Chè Nari Đà Lạt

• Địa chỉ: tọa lạc tại số 74C đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.
• Số điện thoại: 02633 830 054
• Thời gian phục vụ: 9:00 – 22:00.
• Mức giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ

Kem Bơ – Chè Nari Đà Lạt là một trong những địa chỉ nổi bật mà du khách không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt, đặc biệt nếu bạn yêu thích những món ăn ngọt ngào và mát lạnh.

Quán nổi tiếng với kem bơ được làm từ bơ Đà Lạt tươi ngon, kết hợp với các nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn như sữa đặc, đá bào, và đậu phộng rang, tạo nên một món ăn vừa béo ngậy, vừa thanh mát. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ các món chè truyền thống Đà Lạt như chè đậu xanh, chè thưng, chè hạt sen, đem đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách.

Điều đặc biệt khiến Kem Bơ – Chè Nari được yêu thích là sự kết hợp giữa không gian quán ấm cúng, dễ chịu, và hương vị thơm ngon, đặc trưng của các món ăn. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, rất thích hợp cho những buổi chiều ngồi nhâm nhi kem bơ và chè, thư giãn sau một ngày khám phá Đà Lạt.

Hơn nữa, Chè Nari không chỉ thu hút du khách bằng món kem bơ nổi tiếng mà còn là nơi người dân địa phương thường xuyên lui tới để thưởng thức các món chè ngon. Đây là một địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức các món tráng miệng đặc sắc của Đà Lạt.

2.3 Kem bơ Thanh Thảo – Quán kem bơ ngon nhất nhì Đà Lạt

• Địa chỉ: số 76 đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.
• Số điện thoại: 02633 828 360
• Thời gian phục vụ: 7:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 20.000VNĐ

Kem bơ Thanh Thảo là một trong những quán kem bơ nổi tiếng và được đánh giá là ngon nhất nhì tại Đà Lạt. Quán nằm ở khu vực trung tâm thành phố, dễ dàng tìm thấy và luôn thu hút đông đảo du khách mỗi khi đến Đà Lạt.

Điều khiến kem bơ Thanh Thảo trở thành địa điểm yêu thích của nhiều người chính là hương vị kem bơ tuyệt vời. Kem ở đây được làm từ bơ Đà Lạt tươi ngon, kết hợp với kem sữa béo ngậy và sữa đặc thơm, tạo nên một món ăn vừa ngọt ngào, vừa mát lạnh mà không hề ngán. Đặc biệt, quán còn thêm vào một ít đậu phộng rang giòn rụm và đôi khi là dừa tươi bào sợi, khiến món kem càng thêm phần đặc sắc và bắt mắt.

Ngoài kem bơ, quán còn phục vụ nhiều loại chè Đà Lạt truyền thống, tạo thêm sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Các món chè ở đây cũng rất ngon và được chế biến tươi mới, mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái khi thưởng thức.

Không gian quán cũng là một điểm cộng lớn, với thiết kế đơn giản nhưng thoáng đãng và dễ chịu, tạo cảm giác thư giãn cho khách hàng. Đặc biệt, nếu bạn đến vào những ngày se lạnh ở Đà Lạt, một ly kem bơ mát lạnh ở Thanh Thảo chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Với hương vị đặc biệt, chất lượng món ăn ổn định, và không gian thân thiện, Kem bơ Thanh Thảo xứng đáng là một trong những điểm đến hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức món kem bơ nổi tiếng ở Đà Lạt.

2.4 Kem bơ Phụng Đà Lạt

Địa chỉ: số 97A đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt.

Số điện thoại: 0934 14 19 48

Thời gian phục vụ: 8:00 – 21:00

Mức giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ

Kem bơ Phụng là một trong những quán kem bơ nổi tiếng và lâu đời ở Đà Lạt, được nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. Quán nổi bật nhờ vào hương vị kem bơ thơm ngon và chất lượng ổn định qua nhiều năm.

Kem bơ tại quán được làm từ bơ Đà Lạt tươi – loại bơ có độ béo và thơm tự nhiên, kết hợp với kem sữa đặc, tạo thành một món kem ngọt ngào nhưng không quá ngậy. Đặc biệt, quán còn cho thêm đậu phộng rang giòn và chút sữa đặc ở trên, mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo, ngọt và bùi, làm hài lòng khẩu vị của mọi thực khách.

Một điểm đặc biệt khác là quán luôn chú trọng vào sự tươi mới của nguyên liệu, từ bơ đến các loại topping đi kèm. Chính sự tươi ngon và chất lượng này đã giúp kem bơ Phụng giữ được sự yêu thích của khách hàng qua nhiều năm.

Không gian quán rất dễ chịu, đơn giản nhưng đủ thoáng đãng để bạn có thể tận hưởng món kem mát lạnh trong những ngày nắng nóng của Đà Lạt. Quán không quá rộng, nhưng luôn tạo cảm giác ấm cúng và thân thiện. Đây là một địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức kem bơ truyền thống Đà Lạt.

Kem bơ Phụng chính là một trong những lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thưởng thức món kem bơ đặc sản Đà Lạt, với hương vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo, và không gian thân thiện.

2.5. Cacao Ơi – Tiệm Kem bơ Đà Lạt ngon mê ly

• Địa chỉ: 4 Phan Bội Châu, Phường 01, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng (Cập nhật mới nhất)
• Số điện thoại: 092 3103 250
• Giờ phục vụ: 09:30 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ

Cacao Ơi là một tiệm kem bơ nổi tiếng ở Đà Lạt, được nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích nhờ vào hương vị kem bơ ngon mê ly và không gian quán dễ chịu, thoải mái.

Điều làm nên sự hấp dẫn của kem bơ tại Cacao Ơi chính là hương vị đặc trưng của kem bơ làm từ bơ Đà Lạt tươi ngon, kết hợp với kem sữa mịn màng và một chút sữa đặc, tạo nên một món kem béo ngậy nhưng lại không hề ngán. Quán còn thêm vào đậu phộng rang giòn và dừa bào thơm để tăng thêm phần hấp dẫn và sự hòa quyện giữa các thành phần. Đặc biệt, món kem bơ tại Cacao Ơi có vị ngọt nhẹ nhàng, rất vừa miệng và dễ ăn, làm say đắm lòng người ngay từ lần thử đầu tiên.

Không chỉ có kem bơ, quán còn phục vụ các món tráng miệng khác như chè, sữa chua, và các loại thức uống mát lạnh, đa dạng, tạo sự lựa chọn phong phú cho thực khách.

Không gian của Cacao Ơi cũng là một điểm cộng lớn, quán được thiết kế đơn giản nhưng dễ thương, với màu sắc tươi sáng, tạo không gian thoải mái để du khách có thể ngồi thưởng thức món kem bơ trong một bầu không khí thoáng đãng. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai muốn tìm một không gian dễ chịu để thư giãn và thưởng thức món ăn ngon.

Với hương vị kem bơ tuyệt hảo, không gian thân thiện, và dịch vụ nhiệt tình, Cacao Ơi xứng đáng là một trong những quán kem bơ ngon mê ly tại Đà Lạt mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm thành phố này.

2.6. Pini ice cream – Quán kem bơ ở Đà Lạt ăn là nghiện

• Địa chỉ: 20B Pasteur, Phường 4, Đà Lạt
• Số điện thoại: 0263 3733 888
• Giờ phục vụ: 07:30 – 21:30
  Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ

Pini Ice Cream là một trong những quán kem bơ được yêu thích tại Đà Lạt, nổi bật nhờ vào hương vị kem bơ đặc biệt và không gian quán dễ thương, làm hài lòng mọi thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Kem bơ tại Pini Ice Cream được chế biến từ bơ Đà Lạt tươi ngon, kết hợp với kem sữa mịn và sữa đặc, tạo ra một món kem có vị ngọt vừa phải, béo ngậy nhưng không hề ngấy. Đặc biệt, quán còn thêm vào các topping như đậu phộng rang, dừa tươi bào và một lớp sữa đặc ở trên để món kem thêm phần hấp dẫn, làm tăng thêm sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon.

Điều khiến Pini Ice Cream được yêu thích là không chỉ bởi món kem bơ ngon, mà còn bởi không gian quán dễ thương và thoải mái. Quán có thiết kế hiện đại, trẻ trung với màu sắc tươi sáng, tạo không khí vui vẻ, dễ chịu cho khách hàng. Đây là nơi lý tưởng để thư giãn và thưởng thức món kem bơ mát lạnh trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt.

Ngoài kem bơ, quán còn phục vụ các món kem khác, chè, và các món tráng miệng ngon lành, tạo thêm sự lựa chọn cho thực khách. Pini Ice Cream cũng đặc biệt nổi bật với phong cách phục vụ thân thiện và nhiệt tình, giúp du khách có được trải nghiệm tuyệt vời.

Với hương vị kem bơ thơm ngon, không gian dễ thương, và dịch vụ tốt, Pini Ice Cream là một địa chỉ không thể bỏ qua khi bạn đến Đà Lạt và muốn thưởng thức kem bơ “ăn là ghiền”!

2.7. Tiệm kem bơ LikeMax béo ngậy, ngon khó cưỡng

• Địa chỉ: 83M Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Đà Lạt
• Số điện thoại: 039 2000 007
• Giờ phục vụ: 8:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ

Tiệm kem bơ LikeMax là một trong những địa chỉ kem bơ nổi tiếng ở Đà Lạt mà du khách không thể bỏ qua, đặc biệt nếu bạn yêu thích những món kem béo ngậy, thơm ngon và dễ gây nghiện. Quán luôn nhận được nhiều lời khen ngợi từ thực khách vì hương vị kem bơ béo ngậy, ngon khó cưỡng.

Kem bơ tại LikeMax được làm từ bơ Đà Lạt tươi, kết hợp với kem sữa mịn màng và sữa đặc thơm ngọt. Món kem bơ ở đây có độ béo vừa phải, không quá ngọt nhưng lại đầy đặn, dễ ăn và để lại dư vị thơm ngon lâu dài. Quán cũng thường thêm vào các topping như đậu phộng rang, dừa bào hoặc đôi khi là hạt chia để tạo thêm độ giòn và sự đa dạng cho món ăn. Chính sự kết hợp hoàn hảo này khiến kem bơ của LikeMax trở thành một món ăn mà ai đã thử qua cũng khó quên.

Không chỉ có kem bơ, LikeMax còn phục vụ nhiều loại kem trái cây và chè Đà Lạt, làm phong phú thêm thực đơn cho thực khách. Các món kem ở đây đều có chất lượng cao, được làm tươi mới mỗi ngày từ nguyên liệu tự nhiên, nên luôn đảm bảo độ ngon và an toàn cho người thưởng thức.

Quán có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, thoáng mát và được trang trí đẹp mắt, tạo cảm giác thoải mái khi thưởng thức món kem. Với không khí nhẹ nhàng và thân thiện, LikeMax là nơi lý tưởng để bạn ngồi thư giãn và tận hưởng món kem bơ ngon khó cưỡng.

Với hương vị kem bơ tuyệt vời, không gian dễ chịu và dịch vụ tận tâm, Tiệm kem bơ LikeMax là một trong những địa chỉ đáng thử ở Đà Lạt, đặc biệt là nếu bạn muốn thưởng thức một món kem bơ vừa béo ngậy vừa thanh mát, dễ gây “nghiện”.

2.8. Kem bơ Chè Cung Đình

• Địa chỉ: 74C đường Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt
• Số điện thoại: 036 8906 017
• Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
• Mức giá: từ 15.000 VNĐ

Kem bơ Chè Cung Đình là một quán kem bơ nổi tiếng ở Đà Lạt, đặc biệt được yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon và chất lượng ổn định qua nhiều năm. Quán nằm ở vị trí thuận lợi, dễ tìm và thường xuyên thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức.

Kem bơ tại Chè Cung Đình được làm từ bơ Đà Lạt tươi, kết hợp với kem sữa béo ngậy và một chút sữa đặc, tạo nên một món kem vừa ngọt ngào vừa thanh mát, rất dễ ăn. Quán còn cho thêm vào đậu phộng rang giòn và dừa tươi bào sợi để tăng thêm độ bùi và sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần. Điều đặc biệt là món kem bơ tại đây không quá ngọt mà mang một vị ngọt nhẹ nhàng, rất phù hợp với khẩu vị của đa số thực khách.

Ngoài kem bơ, quán còn nổi tiếng với các món chè Đà Lạt truyền thống, như chè đậu xanh, chè thưng, chè hạt sen, đem đến cho thực khách nhiều lựa chọn hấp dẫn. Mỗi món chè đều được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo độ ngọt tự nhiên và thơm ngon.

Không gian của Chè Cung Đình rất dễ chịu và thoải mái, với thiết kế đơn giản nhưng trang nhã, tạo ra một không gian thư giãn cho khách hàng. Đây là một địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức món kem bơ mát lạnh và các món chè truyền thống trong không khí mát mẻ của Đà Lạt.

Với hương vị kem bơ tuyệt vời, dịch vụ tận tâm, và không gian thoải mái, Kem bơ Chè Cung Đình chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món kem bơ Đà Lạt.

2.9. Kem Việt Hưng – Địa chỉ ăn kem “cực đã” ở Đà Lạt

• Địa chỉ: 2A/1 Hoàng Hoa Thám (Trại Hầm), Đà Lạt
• Số điện thoại: 098 4976 556
• Giờ phục vụ: 08:00 – 22:00
• Mức giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ

Kem Việt Hưng là một trong những địa chỉ ăn kem nổi tiếng ở Đà Lạt, được nhiều du khách yêu thích nhờ vào hương vị kem thơm ngon và dịch vụ chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm một nơi để thưởng thức món kem “cực đã” ở Đà Lạt, Kem Việt Hưng chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.

Kem tại Kem Việt Hưng có hương vị béo ngậy, đặc biệt là món kem bơ được làm từ bơ Đà Lạt tươi với sự kết hợp hoàn hảo giữa kem sữa mịn và sữa đặc. Món kem bơ ở đây có độ ngọt vừa phải, kết cấu mịn màng, dễ ăn và không hề ngán. Ngoài kem bơ, quán còn phục vụ rất nhiều loại kem khác như kem trái cây, kem sữa dừa, kem cà phê và các món tráng miệng khác. Mỗi món đều được làm từ nguyên liệu tươi ngon và tự nhiên, nên hương vị luôn giữ được sự tươi mới.

Điểm đặc biệt của Kem Việt Hưng là các topping đi kèm như đậu phộng rang, dừa tươi, hay bánh quế giòn rụm, giúp món kem thêm phần hấp dẫn và đa dạng. Quán còn phục vụ các loại chè Đà Lạt ngon lành, rất hợp để thưởng thức vào những buổi chiều mát mẻ.

Không gian quán cũng là một yếu tố khiến khách hàng muốn quay lại. Kem Việt Hưng có không gian rộng rãi, thoáng đãng, rất thích hợp để bạn ngồi thưởng thức món kem mát lạnh trong không khí trong lành của Đà Lạt. Quán thiết kế đơn giản, nhưng lại rất sạch sẽ và dễ chịu.

Với hương vị kem tuyệt vời, dịch vụ thân thiện, và không gian thư giãn, Kem Việt Hưng là một địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức kem “cực đã” ở Đà Lạt.

2.10. Kem bơ Đà Lạt ở đâu ngon? – Quán Cô Huyền

• Địa chỉ: Khu ăn uống lầu 2 chợ cũ Đà Lạt
• 026 3382 8360
• Giờ phục vụ: 07:00 – 19:00
• Mức giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ

Kem bơ Đà Lạt tại Quán Cô Huyền là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thưởng thức kem bơ ngon tại thành phố này. Quán nổi tiếng với hương vị kem bơ đặc trưng, được làm từ bơ Đà Lạt tươi ngon, kết hợp với kem sữa béo ngậy và sữa đặc tạo nên một món kem vừa thơm, vừa ngọt ngào mà không hề ngán.

Điều đặc biệt ở Kem bơ Cô Huyền chính là hương vị thanh mát, dễ chịu, không quá ngọt, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ dàng chiếm trọn trái tim của những ai yêu thích các món tráng miệng. Quán cũng đặc biệt chú trọng đến các topping như đậu phộng rang giòn, dừa tươi bào và thỉnh thoảng có chút sữa đặc ở trên để tăng thêm độ béo ngậy cho món kem.

Không gian quán Cô Huyền khá đơn giản nhưng rất dễ chịu và thoáng đãng, tạo cảm giác thư giãn cho khách hàng khi thưởng thức kem bơ trong khí hậu mát mẻ của Đà Lạt. Quán tuy nhỏ nhưng được bày trí gọn gàng, sạch sẽ và thân thiện, rất phù hợp cho những ai muốn tìm một nơi để ngồi nghỉ ngơi, thưởng thức món kem ngon.

Ngoài kem bơ, quán cũng phục vụ một số món chè Đà Lạt truyền thống khác, tạo sự lựa chọn đa dạng cho thực khách.

Kem bơ Quán Cô Huyền là một địa chỉ lý tưởng nếu bạn muốn tìm một món ăn ngọt mát, dễ chịu giữa không gian dễ thương và dịch vụ tận tình.

2.11. Quán kem bơ, chè thái 15 Bà Triệu

• Địa chỉ: 15 Bà Triệu, Phường 1, Đà Lạt
• 0263 3821 824
• Giờ phục vụ: 10:00 – 21:30
• Mức giá tham khảo: 20.000 – 40.000VNĐ

Quán Kem Bơ, Chè Thái 15 Bà Triệu là một địa chỉ khá nổi tiếng tại Đà Lạt, được nhiều thực khách yêu thích nhờ vào hương vị kem bơ thơm ngon và các món chè thái tươi mát, hợp khẩu vị.

Kem bơ tại quán được làm từ bơ Đà Lạt tươi, kết hợp với kem sữa mịn và sữa đặc, tạo nên một món kem béo ngậy, thơm ngon mà không hề ngán. Món kem bơ ở đây có độ ngọt vừa phải, không quá gắt, và rất dễ ăn, nhất là trong những ngày thời tiết se lạnh của Đà Lạt. Quán còn thêm vào đậu phộng rang giòn và dừa bào để tạo độ giòn, bùi và tăng sự hấp dẫn cho món kem.

Ngoài kem bơ, quán còn nổi tiếng với món chè thái, một món chè thơm ngon, mát lạnh, gồm các loại trái cây tươi ngon, thạch, và nước cốt dừa béo ngậy. Chè thái tại quán có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nắng của Đà Lạt.

Không gian quán khá đơn giản nhưng rất dễ chịu và thoải mái. Quán có diện tích nhỏ, nhưng được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, tạo không gian thư giãn cho thực khách. Tuy không quá nổi bật về mặt không gian, nhưng chất lượng món ăn tại đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Với hương vị kem bơ đặc trưng, chè thái tươi mát, và dịch vụ thân thiện, Quán Kem Bơ, Chè Thái 15 Bà Triệu là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món kem bơ ngon và các món chè mát lạnh khi đến Đà Lạt.

3. Hướng dẫn với Công thức kem bơ Đà Lạt “bí mật”

Mặc dù công thức làm kem bơ Đà Lạt khá đơn giản và dễ làm, nhưng để tạo ra món kem bơ ngon như ngoài quán, một số quán nổi tiếng ở Đà Lạt có thể có những bí quyết riêng để tăng hương vị và độ ngon. Dưới đây là một số mẹo và công thức bí mật có thể giúp bạn làm kem bơ Đà Lạt ngon tuyệt vời như ngoài quán

3.1 Nguyên liệu:

Bơ Đà Lạt: 2 quả (chọn bơ chín, mềm)
Whipping cream (kem sữa tươi): 200 ml
Sữa đặc: 100-150g (tùy khẩu vị ngọt)
Sữa tươi không đường: 100 ml
Đường cát: 30-50g (tùy theo độ ngọt bạn muốn)
Vanilla: 1/2 thìa cà phê (để tăng hương vị đặc trưng)
Đậu phộng rang (topping): một ít
Dừa bào (topping): một ít (tùy chọn)
Sữa đặc có đường: một chút (để rưới lên kem khi ăn)

3.2 Cách làm:

Bước 1: Đánh ở tốc độ nhỏ nhất, ban đầu, sẽ xuất hiện bọt khí nhưng dần dần bọt khí sẽ biến mất và kem sẽ đặc, mịn và tạo vân. Tuy nhiên, khi thấy kem tạo vân thì phải dừng lại ngay vì nếu đánh tiếp kem sẽ bị tách nước.

Bước 2: Trộn đều lên và cho vào máy xay sinh tố xay đến khi tạo được hỗn hợp mềm mịn là được. Nếu thích lạnh, bạn có thể cho đá viên vào xay cùng.

Thành quả

3.3 Bí quyết tạo kem bơ Đà Lạt chuẩn ngon

• Lựa chọn bơ tươi, chín mềm: Bơ Đà Lạt có vị béo ngậy và thơm đặc trưng, nên bạn cần chọn bơ chín, không bị dập. Lựa bơ mềm nhưng không bị quá nhão, khi dằm sẽ dễ dàng xay nhuyễn và không bị lợn cợn.
• Xay bơ và các nguyên liệu riêng biệt: Khi làm kem bơ, hãy xay nhuyễn bơ trước với sữa tươi và sữa đặc, sao cho hỗn hợp thật mịn. Đánh bông whipping cream (kem sữa tươi) lên trước (như cách làm kem lạnh), rồi trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp bơ. Mẹo là không khuấy mạnh để không làm kem bị vữa hoặc mất độ bông.
• Sử dụng vanilla: Vanilla (hoặc chiết xuất vanilla) là một bí quyết nhỏ giúp tạo ra một hương vị kem bơ đặc trưng, thơm nhẹ nhàng và quyến rũ mà bạn không thể nhận ra ngay lập tức nhưng nó làm cho món kem trở nên hoàn hảo hơn.
• Thêm đường theo khẩu vị: Bạn có thể thử làm 2 lần đường: lần 1 cho vào trong bơ xay nhuyễn, lần 2 khi đánh kem sữa. Điều này giúp đường được phân phối đều và tạo ra hương vị kem ngọt vừa phải, không quá gắt.
• Làm đông kem đúng cách: Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp, bạn có thể để kem vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4-6 tiếng. Tuy nhiên, để kem có độ mềm mịn giống như kem bơ ngoài quán, bạn có thể lấy kem ra mỗi 30-60 phút để đánh đều trong khi làm đông. Điều này giúp kem không bị đông cứng mà vẫn mịn, dễ ăn.
• Topping thêm phần hấp dẫn: Để kem bơ trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm topping như đậu phộng rang giòn, dừa bào hoặc thậm chí là kẹo bông để tạo độ giòn, thơm ngọt. Một số quán ở Đà Lạt còn cho thêm một ít sữa đặc lên trên cùng với đậu phộng, giúp tạo độ bóng mịn và hấp dẫn cho món kem.
• Kết hợp với các món chè: Để tạo thêm sự phong phú cho món kem bơ, bạn có thể thử kết hợp kem bơ với chè như chè thưng, chè đậu xanh hoặc chè hạt sen – như cách nhiều quán ở Đà Lạt vẫn làm. Hương vị kem bơ và chè khi kết hợp sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Thưởng thức và phục vụ: Khi thưởng thức kem bơ, rưới lên một chút sữa đặc để tăng thêm độ ngọt béo cho kem.

Nếu muốn tạo cảm giác “sang chảnh” hơn, bạn có thể thêm trái cây tươi như chuối hoặc dâu tây để ăn kèm, giúp món kem không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

3.4 Mẹo nhỏ để kem bơ không bị quá cứng:

Nếu bạn không có máy làm kem, sau khi hoàn thành hỗn hợp, bạn có thể đặt kem trong một túi đựng thực phẩm và dùng tay nhào nhẹ để giúp kem mịn và mềm hơn khi đông lại.

Hy vọng với bài viết nàynày, bạn có thể chọn cho mình nơi thưởng thức kem bơ Đà Lạt ngon và cách làm ra món kem bơ Đà Lạt vừa thơm ngon lại béo ngậy, giống như ngoài quán!