Top 10 Món Ăn Đặc Sản Tại Sapa – Có Thể Bạn Chưa Biết?

Sapa – vùng đất cao nguyên huyền bí, nơi không chỉ nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp mà còn gây thương nhớ với những món ăn đặc sản mang hương vị riêng biệt. Hãy cùng chúng tôi khám phá Top 10 món ăn đặc sản tại Sapa mà bạn không thể bỏ qua!

Combo du lịch Sapa hấp dẫn, giá ưu đãi:

Sapa Cát Cát Hills Resort & Spa

1.550.000 / VNĐ / Đêm

Sapa Jade Hill Resort & Spa

2.100.000 / VNĐ / Đêm

Khách Sạn DeLaSol Phát Linh Sapa

1.090.000 / VNĐ / Đêm

Khách sạn BB Sapa

1.350.000 / VNĐ / Đêm

Xem thêm nhiều hơn nữa tại ĐÂY!

1. Lợn Cắp Nách – Món Ăn Truyền Thống Tuyệt Hảo

Lợn cắp nách là giống lợn bản địa, được thả rông trong rừng, thịt săn chắc, ít mỡ và giàu dinh dưỡng. Khi chế biến, lợn được làm sạch, ướp cùng mắc khén, tỏi, riềng, sả và các loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Sau đó, lợn được quay trên than hồng đến khi lớp da vàng giòn, bên trong thơm mềm. Món này thường được ăn kèm với rau rừng và chẩm chéo – một loại nước chấm đặc trưng.

2. Thắng Cố – Hương Vị Núi Rừng Đậm Đà

Thắng cố là món ăn truyền thống của người H’Mông, chế biến từ nội tạng ngựa, bò hoặc trâu nấu chung với các loại gia vị như mắc khén, thảo quả, sả, gừng và quế chi. Thắng cố có hương vị đặc trưng, béo ngậy và đậm đà. Món này thường được ăn nóng cùng với rượu ngô, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh tại Sapa.

3. Cá Hồi Sapa – Tinh Hoa Từ Vùng Nước Lạnh

Cá hồi Sapa được nuôi trong môi trường nước suối tự nhiên, thịt chắc, ít mỡ, giàu dinh dưỡng. Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ngon như sashimi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng hoặc sốt tiêu xanh. Đặc biệt, gỏi cá hồi ăn kèm với rau rừng và nước chấm mù tạt là một trải nghiệm ẩm thực đáng thử.

💡 Xem thêm: Bạn muốn cần thêm thời gian thưởng thức các đặc sản trên một cách trọn vẹn? Đây là 14 Khách Sạn tại Sapa bạn có thể dừng chân.

4. Lợn Mán Mẹt – Đặc Sản Lạ Lẫm

Lợn mán (hay lợn rừng) được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hấp, nướng, xào lăn hay nấu giả cầy. Thịt lợn mán có độ dai vừa phải, khi ăn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên. Thông thường, lợn mán được dọn lên theo mẹt, ăn kèm với các loại rau rừng và nước chấm đặc trưng.

5. Cá Suối Nướng – Dân Dã Mà Ngon

Cá suối Sapa thường là loại cá nhỏ, được bắt trực tiếp từ các con suối trong rừng. Cá được làm sạch, tẩm ướp với muối, mắc khén, ớt rồi nướng trên than hồng đến khi lớp da giòn tan, thịt bên trong ngọt thơm. Món này ngon nhất khi chấm với muối tiêu chanh hoặc nước chấm chẩm chéo.

6. Gà Đen  – Giàu Dinh Dưỡng

Gà đen là giống gà đặc hữu của người Dao, có da, thịt và xương đều màu đen. Thịt gà dai, ngọt và rất bổ dưỡng, thường được chế biến thành lẩu gà đen hầm thuốc bắc hoặc gà đen nướng mật ong.

7. Nem Lợn Mường – Hương Vị Dân Dã

Nem lợn Mường là một món ăn độc đáo với nhân thịt lợn băm nhỏ, trộn cùng gia vị rồi bọc trong lá chuối, sau đó hấp hoặc nướng. Món này có hương vị đặc biệt, kết hợp giữa vị ngọt của thịt và mùi thơm của lá chuối.

8. Rượu Ngô Bắc Hà – Văn Hóa Bản Sắc

Rượu ngô Bắc Hà được nấu từ ngô nếp với men lá truyền thống, mang hương thơm dịu nhẹ, vị cay nồng nhưng không gắt. Loại rượu này thường được dùng kèm với các món thịt nướng hay thắng cố để làm tăng thêm hương vị.

9. Xôi Bảy Màu – Món Ăn Sắc Màu

Xôi bảy màu là món ăn truyền thống của người Nùng Dín, có màu sắc bắt mắt như đỏ, tím, xanh, vàng… được tạo ra từ các loại lá rừng tự nhiên. Xôi có vị dẻo thơm của nếp nương, ăn kèm với muối vừng hoặc thịt nướng sẽ rất ngon.

10. Mèn Mén – Đồ Ăn Chính Của Dân Tộc H’Mông

Mèn mén là món ăn làm từ bột ngô hấp, là thực phẩm chính của người H’Mông. Mèn mén có vị bùi, thơm và thường được ăn cùng với canh xương hầm hoặc rau cải mèo xào. Bạn có thể thưởng thức mèn mén tại các chợ phiên của người H’Mông hoặc nhà hàng địa phương ở Sapa.